檏記養生粥店 一碗粥溫暖整個冬日

　　在中國四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。從最早的周書中，出現的粥文化的文字開始，直到今日，粥與我們的關系，粘稠綿密~甚至可以說，粥作為一種傳統食品，與我們的生活不可分割。

　　在合肥，喝粥的鋪子不多，或許你經常在外賣平臺上看到XX粥鋪，但是如果想要喝上一碗好喝的粥，可能就不那么容易。(你問我為什么要在餐廳喝粥?答：我們不僅僅是喝粥~)

　　在濱湖世紀金源購物中心有一家粥店，專注于做粥，卻不僅僅只局限于做粥。檏記養生粥店，古樸的裝修看上去很舒服。這一家店，只為精心熬制一碗粥，在這個寒冷的冬天，為你帶去一絲溫暖。很多人問，這個“檏”(pǔ)字的來由——古同樸，寓意著追求食物的本味，用最為健康的食材，搭配自然的方法，制作出一碗原汁原味的好粥。

　　既然是粥店，今天主要來喝粥。有三款粥是你來這里必須要點的：白蟹對蝦砂鍋粥、蟹棒蝦滑砂鍋粥、手打牛滑鮮蝦砂鍋粥。

　　白蟹對蝦砂鍋粥一上桌，香氣撲鼻~因為是精米熬制出來的緣故，一鍋粥，乍一眼看上去，白白的。其中有蟹和蝦作為點綴，為這鍋粥增色不少。輕輕撈起一勺，粥與蝦蟹融合在一起，米粒非常粘稠。蝦子都是事先清理好蝦線，蟹肉也微微外露，鮮味兒在熬制過程中，完全迸發出來。這一鍋粥，小妹足足喝了三碗。蝦肉經過高溫的洗禮，變得很嫩滑;蟹肉也是超級鮮美!粥，鮮而并不清淡，喝起來很舒服過癮。

　　手打牛滑鮮蝦砂鍋粥，這里所有粥的名字，都是所用食材命名。手打牛滑看上去塊頭不小，吃起來牛肉香滑爽口。蝦子同樣非常鮮嫩，吃起來很容易上癮哦~

　　雖然是一家專注于做粥的店，卻有著很多好吃的配菜~(說來倒是有很多硬菜，但是在主角兒“粥”面前，還是要低調點哦~)

　　砂鍋類的菜是首選之一，畢竟這些都是實打實的硬菜!有人說喝粥要配咸菜，但在這家店喝粥，能搭配的還有很多哦~土豆牛腩看上去非常誘人!尤其是喜歡吃牛肉的吃貨，這款一定和你胃口。牛肉燉煮得很爛，吃起來很入味。

　　喝粥，自然要有面點搭配。無論你是喜歡吃小籠包還是蒸餃;土豆包or流沙包，這里都可以找到適合你的一款~乍一看以為這是蒸土豆???不要被外表所蒙蔽哦~掰開看，里面明明是好吃的豆沙~這樣的土豆包，可以說是很有創意啦~

　　包子、粥一個都不少，那么...喝粥一定還要搭配咸鴨蛋!!!咸鴨蛋，喝粥必備!烤出來的咸鴨蛋比蒸出來的好吃一萬倍哦~~~

　　在這個冬天，喝一碗養胃又暖心的粥，再合適不過~

　　檏記養生粥店

　　地址：徽州大道與紫云路交口世紀金源購物中心C區4樓

　　電話：0551-66682152