今年合肥龍蝦有望4月底大量上市 龍蝦苗正在投放

2000畝“頭苗”龍蝦正在投放   　　“這兩天下苗已經進入尾聲，是今年的‘頭苗’，總共5000多斤龍蝦苗，以一畝田下2斤計算，估計將投放在2000多畝水田中。”3月16日，長豐縣造甲鄉龍蝦產業與鄉村旅游發展論壇上的主角之一，造甲鄉龍蝦產業協會負責人崔興玉告訴記者，在這幾年造甲鄉的龍蝦賣得火爆，以前鄉民們都外出打工，現在嘗到了甜頭，都紛紛回家搞稻田養殖龍蝦，既照顧了家庭，多了收入，又不再焚燒稻田秸稈，保護了環境，可謂一舉三得。   　　龍蝦養殖戶崔興文，我們在水稻田里養龍蝦，水稻不打農藥，不但龍蝦賣得好，水稻也賣上了好價錢。“以前每畝稻田只有2000元收入，現在每畝穩賺5000元，真正脫貧了！”   　　造甲鄉相關負責人說，造甲鄉有自身獨特的土壤和氣候條件以及周邊地區廣大的潛在消費市場，按照“政府引導、農戶參與、市場運作”的方式，充分利用低洼撂荒稻田，開挖簡易圍溝放養小龍蝦種蝦，著力打造“蝦稻共養”新模式。鄉內現有龍蝦養殖基地近萬畝，畝均稻蝦收入可達5500元。   　　少量“過冬蝦”上市價格昂貴   　　細心的市民發現，目前在合肥寧國路一條街和其他地方的龍蝦店也能吃到龍蝦，然而龍蝦“頭苗”剛剛投放，為什么餐桌上就有龍蝦可以大快朵頤了呢？對此，合肥市餐飲行業協會執行秘書長張廣民介紹說，目前市場上賣的龍蝦多是“過冬蝦”，是去年的蝦，熬過嚴寒的冬季過后，春暖花開之時，它們從洞里爬出來，被蝦農們捉住上了餐桌。   　　“現在合肥各大龍蝦店賣的龍蝦都是合肥本地蝦，量比較少，每天有三四百斤，送到店里的活蝦價格在30-40元每斤。”合肥市龍蝦協會秘書長周超說，這個價格是比較高的，因為每年龍蝦大量上市時，活蝦價格在12-15元每斤。他提醒市民，這個季節的龍蝦正處于孵苗期，大家盡量少吃，而且“過冬蝦”殼硬肉少，口感上會欠缺很多。   　　今年龍蝦將于4月底大規模上市   　　既然“過冬蝦”是去年的蝦，那么今年的龍蝦什么時候才能上市呢？“預計4月底5月初，合肥將有大規模集中上市的第一批龍蝦。”周超介紹說，不過，具體還要看天氣情況，因為龍蝦喜歡水，如果后面一個月合肥雨水多，龍蝦就會快點長成與市民見面，如果干旱，時間會推遲點。   　　談起龍蝦，就不得不談起龍蝦產業。周超告訴記者，小龍蝦拉動了合肥大消費。目前，合肥市龍蝦餐館已發展到近5000家，形成了寧國路、貴池路、淠河路、大通路、長豐路、中西街、皖河支路等七大龍蝦特色餐飲街區。數據顯示，合肥市小龍蝦年消費量超過2萬噸。   　　此外，合肥龍蝦加工企業連續多年向歐美出口龍蝦仁、整肢蝦，年出口各類龍蝦產品2000余噸，創匯3000多萬美元。累計出口量達到2萬噸、創匯2億多美元。龍蝦出口額連續多年保持全市大宗農產品首位。而根據相關部門規劃，到2020年，全市龍蝦經濟總量達到60億元。龍蝦養殖面積20萬畝，養殖產量6萬噸，出口創匯5000萬美元。   責任編輯：　一米陽光