十年老店阿杜龍蝦涅槃重生 帶你揭秘徽味樓食府隱世美味
相關標簽: [!--togo.keyword--]
摘要: 隨著大通路改造，阿杜龍蝦也進行了升級，搬遷到廬陽區豐大苑小區，店面占據兩層小樓，口味依然美味如初，除了招牌的龍蝦外，你還能吃到風味十足的特色徽菜。
|
名不見經傳的徽菜小館，也藏著隱世的美味。特別是合肥這座城市，街頭巷尾的小店，隨意走進一處，可能就是你以后覓食夜宵的據點。譬如今天要說的這家徽味樓食府，其實你也可以叫他徽味樓阿杜龍蝦。
提到阿杜龍蝦，很多吃貨并不陌生，曾經在大通路上小有名氣的一家龍蝦店，價格親民，分量實在，味道穩定，尤其是他家的紅燒龍蝦和各式燒烤，吃過一次就念念不忘。
隨著大通路改造，阿杜龍蝦也進行了升級，搬遷到廬陽區豐大苑小區，店面占據兩層小樓，口味依然美味如初，除了招牌的龍蝦外，你還能吃到風味十足的特色徽菜。
現在的季節正是吃龍蝦的好時候，活蝦現燒，個大肉足，鮮嫩飽滿，爆炒后再加入秘制鹵水香料紅燒，賦予龍蝦濃郁的香氣。
通透紅潤的龍蝦色澤鮮亮，勾人食欲。厚切的土豆片綿密入味，條狀的萵筍清脆爽口，融合了蚌埠龍蝦和合肥龍蝦兩種做法，吃完龍蝦還能再消滅土豆和萵筍。
加入咖喱的紅燒蒜香龍蝦，算是一種創新口味。蒜泥的濃香，紅燒的香辣，咖喱的酸辣，帶著一絲意猶未盡的回甜，令人吮指。濃郁到不行的咖喱湯汁，拌上米飯后又是一道經典。
這里的土菜可能比龍蝦還耀眼，是你在其他土菜館吃不到的。煮了15個小時的豬頭湯，加入筍絲、豬頭肉、火腿、葛粉圓子，食材有著腌篤鮮的神韻，卻有著接地氣合肥范兒。咸香鮮的口感濃郁至極，黑色砂鍋，小火熬煮，愈久彌濃香，愈久彌純鮮，微微燙口的感覺最好，一碗接一碗的喝稱為過癮。
售價98元一條的臭鱖魚，性價比很高，做法地道，蒜瓣狀的魚肉，聞起來臭吃起來香。
鹵好的豬頭肉切成片狀，旁邊居然還配個酸菜湯鍋底!第一次見到把鹵菜放在酸菜湯里涮燙的吃法，鹵菜涮著吃煮軟了滋味也別具一格。
一眾濃油赤醬中，夾玉貢棗是個小清新，紅棗+小米+南瓜的搭配養眼又養生，雖然吃的很飽，但還是沒能抵抗住顏值的誘惑。
糯米排骨
咸鴨燒黃豆
豆絲炒韭菜
涼拌干絲
鹵水毛豆
涼拌海蜇
阿杜說現在想踏踏實實把龍蝦和土菜做好，不管是喜歡他家龍蝦和燒烤的老顧客，還是鐘意土菜的周邊居民，希望用味道打動食客，讓更多的人知道并且來品嘗。
地址：廬陽區豐大苑5號門面 責任編輯： 飛魚的海
|
文章導航條
推薦閱讀
今日要聞
>更多資訊
美食
購物
圖片新聞
>更多24小時新聞排行
最新熱帖
-
SQL Error: SELECT * FROM dxz_1001.pre_common_block_item where bid=6371 order by itemid desc limit 0,10
