四牌樓的這家煲仔飯 竟然吃出了童年的味道
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摘要: 煲仔飯界的扛把子，你值得擁有~
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前段時間推薦了紅星路上的甜嘟嘟，一時之間評論區涌現了一大波吃貨的回憶，其中也不乏歪樓的走心評論，更有網友提出推薦煲仔飯，可見它在大家心中的地位。
擇日不如撞日，就今天啦，請接住這篇新鮮出爐的良心推薦!
要說煲仔飯，小編在這家打卡的次數最多，主要是兩點!味道 & 環境都喜歡。
有個自家的小庭院，墻邊種滿了花花草草。綠樹成蔭，地上都是斑駁的影子。
室內整潔干凈。
裝修小清新，來這就餐會有不錯的心情。
老規矩，點了兩份，一份辣一份不辣。辣的是紅燒牛肉加牛肚煲仔飯，另一份鹵肉加廣式臘味煲仔飯屬于不辣類型。
怎么知道辣與不辣呢?看菜單上的“小辣椒”一目了然。
小編數了下，足足有20種，真的是超級多!
老板娘將各種菜碼在飯上面，蓋上蓋子開始大火煮制。眼尖的小伙伴注意到鍋是斜的么?沒錯，這是為了每一面的米都能均勻受熱。
等了10分鐘左右，煲仔飯就上桌了。淋上半碟醬汁，立刻發出滋啦滋啦的響聲，餓著肚子的時候覺得特別動聽。
迫不及待的嘗了口，好燙好燙。
不過，這塊紅燒牛肉是真的有點辣!不能吃辣的小伙伴慎點 !不是菜單上一顆“辣椒”能解釋的辣度。
牛肚味道濃郁，彈牙不軟爛。
胃口不好的時候最適合吃碗紅燒牛肉加牛肚煲仔飯了，開胃!
臘腸在陽光的照耀下通透感極強，薄如蟬翼形容它再貼切不過了。
油光透亮，肥瘦相間，臘味中還有絲絲的甜意。
四季豆口感好，脆嫩可口，中和了肉的油膩感，加分!
鹵肉相比較紅燒牛肉來說就顯得清淡多了，單吃這鹵肉，除了肉質緊實，口感方面并沒有給我留下什么印象。(僅代表個人觀點)
大街小巷的煲仔飯還流傳著一個說法——米比肉香!小編舉雙手贊成。顆粒分明，將菜和米拌在一起，米飯吸收了菜的湯汁，更顯油潤飽滿。
吃起來齒間留香，幸福感瞬間UpUpUp~
用勺子延著某一方向按住煲仔飯，另一端就這樣翹了起來，可以看到色澤焦黃的美味鍋巴，一點也不粘鍋!放肆的吃起來，不需要用上吃奶得勁在碗底倒騰(不要告訴我這種事情只有小編曾經經歷過)。
鍋巴嚼在嘴里咯吱咯吱，香脆可口，讓人回味無窮。吃鍋巴會上癮有木有!
味鮮煲仔飯 電話：18205512177 地址：合肥市廬陽區紅星路與舒城路交叉口向北100米 責任編輯： 一米陽光
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