月上賀蘭絲路體驗(yàn)餐廳 帶你領(lǐng)略不一樣的寧夏

　　合肥是一個(gè)包容的城市，川湘粵滇的美食樣樣都有。但唯獨(dú)讓小妹心塞的是，至今只找到一家好吃又值得推薦的西北菜。

　　月上賀蘭絲路文化體驗(yàn)餐廳，位于繁華大道300號(hào)。說實(shí)話，若不是朋友推薦，平時(shí)路過這邊(可能也不經(jīng)常路過)真的會(huì)錯(cuò)過ta~西北菜粗獷卻不乏驚喜，主料和香味尤其突出，寧夏菜尤甚。就光是一只羊，就能夠有很多做法。

　　“我們不一樣~”，月上賀蘭的羊確實(shí)和咱們?cè)谄渌�店里吃的不一樣~來自寧夏鹽池灘羊家族的羊，從小吃的是中草藥(甘草、苦豆子等等)，喝的是溝泉水，從而形成了它們身體獨(dú)特的風(fēng)格品質(zhì)。這樣的灘羊小蘭，無論是煎烤燉煮，完全沒有膻味兒。

　　來到月上賀蘭，首先一定要點(diǎn)這道烤羊排。一盤上桌，倒是先被那只可愛的小羊吸引啦~擺盤滿分好評(píng)!羊排的份量可不小，要是按照咱們合肥人的食量來說，這一份至少夠四個(gè)人吃的~老板說，在寧夏那邊，這一份一般情況下一兩個(gè)人都掃空。(還是咱大合肥人比較含蓄嘻嘻嘻~)

　　烤制后的羊排呈現(xiàn)金黃色，一塊塊分割得恰到好處。表面灑上白芝麻，看起來更加誘人。每一塊羊排下面都有豐富的油脂，肉和皮看起來微微分開，但是又是緊密連接在一起。單獨(dú)先吃皮，會(huì)感覺滿口油潤鮮香，原汁原味的感覺，并沒有一點(diǎn)膻味兒。肉的塊頭很大，接下來便是調(diào)料登場的時(shí)候啦~一份羊排搭配四種調(diào)味料，可以根據(jù)你的口味來自行蘸取。有了調(diào)料的作用，羊肉吃起來口感會(huì)更加豐富。如果說你喜歡羊肉原始的味道，那么不用蘸料，肉和皮一起咬，這樣又是一番體驗(yàn)。

　　來吃羊肉，絕對(duì)要吃幾串紅柳枝羊肉串。這里的紅柳烤肉看上去更加精致一些，兩頭需要在烤架上防止的部位都用錫紙包裹。吃烤肉之前，先把錫紙撕掉。羊肉肥瘦相間，非常有規(guī)律。肉的塊頭很大，且調(diào)味料撒的恰到好處，顏色搭配得好好看有木有?三串烤肉下肚，莫名其妙覺得有點(diǎn)撐著了......份量大，真的是讓人有喜有悲呀~

　　手抓羊肉有三種吃法：熱吃、冷吃、煎吃。冬天吃手抓羊肉，還是熱吃更加合適一些。盡管是這樣原味的羊肉，還是聞不到什么膻味兒，這就是寧夏灘羊的最大特點(diǎn)之一。羊肉肉質(zhì)非常嫩，蘸點(diǎn)調(diào)料吃口味更佳。

　　有羊肉在的地方，一定也要有火鍋!寧夏的枸杞是出了名的好，這鍋紅杞灘羊鍋，也是冬日取暖必備!一米羊肉真的有一米那么長，羊肉卷兒依次排列開來，看上去顏值滿滿。涮到鍋里等到羊肉一變色，就能吃吃吃啦!要么蘸點(diǎn)兒麻醬，要么直接吃原味，都很不錯(cuò)。

　　炒拌黑土絲：乍一看還真的懷疑這是不是染色了的土豆絲，一問才知道這是紫黑色的土豆。相比較普通的黃土豆而言，這款營養(yǎng)價(jià)格更高，吃起來非常脆爽。

　　除了這些非常推薦的特色菜，這里的寧夏枸杞苗、燙面油香、回鄉(xiāng)燒牛蹄、茶香雞等等也是非常好吃的~美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這么多，但是總還是要給你們留點(diǎn)懸念~

　　這里的大廳環(huán)境比較普通，但是包間可以稱得上非常豪華了~每一間都像是在闡述一段故事，相互之間有著聯(lián)系卻又不是特色。在這樣美的包間吃飯，可以稱得上享受了~

　　如果說光是吃飯還不能滿足你對(duì)于寧夏的向往，那一定要在等菜的同時(shí)，來這里一樓的特產(chǎn)區(qū)逛一逛。這一片區(qū)域，將寧夏的很多特產(chǎn)，全部匯集在一起。吃吃買買的享受，可以在這一家店全部完成~是不是很贊呢!

　　一碗好米，吃得人忘記夾菜!一點(diǎn)不夸張地說，光是這米飯我能吃五碗~口感微微黏，卻絲毫不會(huì)覺得膩。油潤可口，非常推薦!

　　寧夏的枸杞是一定要推薦的!常見的紅杞，受眾很廣大;而寧夏的黑枸杞，雖然并不多見，但營養(yǎng)價(jià)值比紅杞更高一些~在月上賀蘭的特產(chǎn)區(qū)，兩種顏色的枸杞都可以找到哦~

　　寧夏的牛羊肉，買來回家自己做，味道一樣好!

　　來一家店，既可以吃到正宗的寧夏美食，又能夠買到當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。可以說是非常好的體驗(yàn)啦~小妹尤其喜歡這家的羊肉，沒有膻味兒的肉，吃起來真的爽!

　　月上賀蘭絲路文化體驗(yàn)餐廳

　　地址：合肥市蜀山區(qū)繁華大道300號(hào)，中環(huán)城往西500米

　　電話：0551-63829711

　　營業(yè)時(shí)間：11點(diǎn)—22點(diǎn)

　　人均：50元(大廳)120元(包廂)