花園街捌號食府 正宗淮揚菜

　　民以食為天，小編一直在找一家專門做淮揚菜的餐廳，卻不想在花園街遇到了——捌號食府。

　　紅燒獅子頭：獅子頭作為淮揚菜的代表之一，豬肉肥瘦相間，吃起來鮮香脆嫩，表層炸得微微結(jié)薄殼，再經(jīng)過醬油、糖等等調(diào)味料的燉煮，讓整個獅子頭松軟但不散，吃起來口感非常好。

　　生態(tài)魚頭皇：這道硬菜一端上桌，引得無數(shù)人驚呼。做魚頭鍋，想要味道鮮美一定要選取野生魚頭做湯。鍋中的魚丸必須是選用活魚現(xiàn)殺，選擇肉厚且刺很少的魚，這樣做出來的魚丸非常嫩滑美味。

　　魚湯上桌時，撒上一把蔥花香菜，既能夠提味兒又格外好看。先喝一碗魚湯，鮮美誘人，直接讓人的胃里一暖。魚丸嫩!嫩!嫩!非常好吃~

　　水蟹清遠雞：乍一看，被螃蟹美到了有木有!這款選用雞湯高湯，水蟹和雞肉的完美交織，再搭配上木耳、山藥等等食材，口味雖然清淡，卻能夠在口重綿延~營養(yǎng)價值很高哦!

　　紅燜鴨三寶：一聽是鴨三寶，一定讓喜歡吃鴨子的吃貨心動不已!盤中精選了鴨掌、鴨胗、鴨舌三款。鴨舌的味道軟糯又不變形，吃到嘴里后，味道一起迸發(fā)，鹵制得恰到好處;去骨后的鴨掌筋韌爽口，受到在座一致好評;鴨胗是我的最愛，越嚼越喜歡!

　　紅燒羊肉鍋仔：這道菜尤其適合冬季食用。羊肉紅燒過后，味道更加豐富。肉質(zhì)燒得軟而不爛，微微辣，吃起來很爽口。這個季節(jié)，一定要點!

　　除了這些讓我吃了還會再想念的菜之外，還有吳山貢鵝、夫妻肺片、干鍋大蝦、美極浸腰潤等等~這些菜品都是非常具有代表性和特色的，同樣，味道也都還不錯。

　　捌號食府位于花園街8號，因此得名。老板是南京人，機緣巧合來到合肥，帶來口味適宜的淮揚菜。

　　餐廳總共小三層，分別是大廳，卡座及各式包廂，裝修雖不出眾，卻也獨有一番味道。

　　捌號食府

　　電話：0551-62818618

　　地址：合肥市廬陽區(qū)花園街8號(原省政府對面棲巢咖啡向北50米)