合肥市餐飲行業會員單位、餐飲企業，廣大市民朋友們：

近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。為深入貫徹習近平總書記重要指示精神，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，中共合肥市委宣傳部、合肥市餐飲烹飪行業協會聯合倡議如下：

一、開展行業行動。各餐飲經營戶要迅速開展“制止餐飲浪費”行動，從自身做起，常態化開展“節約型餐飲”和“光盤行動”，持續深入推進。

二、落實節約餐飲。嚴格貫徹執行安徽省《節約型餐飲評價準則》等相關規定，在餐飲采購、烹飪、出品和現場消費方面，嚴格節約措施，把好節約環節，培養節約習慣。

三、創新服務方式。不設置最低消費額，餐前引導消費者適當點餐，餐后主動幫助打包。主動提供“分餐制、公筷制、雙筷制”等服務方式，菜單標注菜量，推出小份菜、半份菜服務。

四、制止宴席浪費。反對大吃大喝、鋪張浪費、奢靡之風，建議消費者點餐時實行“N-1”模式，菜肴不夠時再加點，避免浪費。

五、弘揚傳統美德。自覺踐行社會主義核心價值觀，大力弘揚中華民族尊重勞動、艱苦樸素、勤儉節約的傳統美德，從我做起、從現在做起、從身邊做起，人人作表率、個個當示范。

六、營造節約氛圍。加大宣傳力度，充分利用媒體、電子屏、臺卡、宣傳單等載體，刊播“公勺公筷”“光盤行動”等公益廣告，在餐飲場所的醒目位置設置不剩飯、不剩菜標識，引導文明就餐，培育餐飲新風。
中共合肥市委宣傳部
合肥市餐飲烹飪行業協會

2020年8月18日
責任編輯：　一米陽光