2017年4月9日下午，中國科技大學成功舉行了由學生自主組織的美食文化節開幕式，這是科大的第四屆美食文化節。此次美食文化節以“川菜”為主打菜品，特邀請了電子科學技術大學與西南科技大學具有豐富烹飪經驗的大廚，現場展示經典川菜的烹飪技藝。本次美食文化節主要分成四大部分：“早安蝸殼”、“博學的美食家”、“川食代”以及“我和川菜有個約會”

 

 
  “美食游園會”在繼承往年美食游園會的經驗上，通過創新性的結合中國飲食文化表演活動，制造一場聽覺、視覺與味覺上的盛宴。讓更多同學真正參與到美食文化節中，在品嘗美食的同時也能夠享受到美食帶來的樂趣，體驗不同地區、不同時代的美食文化。
 
  現場活動分為展示區，表演區和游戲區三部分。其中展示區將有功夫茶，三大炮，四川冰粉等經典四川美食展出，此外，“原材料展示”，“文學中的川菜”，“名人與川菜”等內容也是展示區的一大特色，能夠真正地起到美食與文化相結合的效果。表演區將由“街舞”，“吉他”“茶藝表演”以及“新東方廚藝表演”組成，為活動烘托熱烈的氛圍。游戲區將包含“功夫茶游戲”，“答題穿辣椒”，“辣度挑戰賽”“餐桌禮儀達人”等既有趣又富于文化內涵的趣味游戲，讓大家在游戲中充分體會中華美食文化的奧妙。
 

 
  “川香誘惑”分為“異域風情區”，“大廚教你做川菜”，“冰火兩重天之涼鹵空襲”，“咖啡拉花區”，“茶藝表演區”等部分。內容豐富，形式多樣，參與者既可享受色香味俱全的美食，也可親身體驗烹飪的愉悅，亦可欣賞精彩絕倫的表演。（可加采訪同學參與感受。）
 

 
  “中國科學技術大學美食文化節”由校團委和飲食服務集團主辦，校研究生會、后勤團總支承辦。十余年來，活動一直秉承著“健康，節儉，文化”的宗旨，通過在校園內舉辦寓教于樂的飲食類活動，豐富校園的文化生活，傳承中華民族博大精深的美食文化，弘揚健康的飲食習慣，展現科大學子“上得書堂，下得廚房”的精神面貌。
 
  本次美食文化節籌劃了約有兩個月，反響熱烈，獲得了校內外同學們的廣泛參與。校園美食文化節的形式也極大推動了校園食堂不斷翻新菜式花樣，從而改善學生們的飲食生活。同時引入了川菜的特色文化，賦予文化節更富底蘊的基調。
責任編輯：　一米陽光