近日，我省第五屆烘焙職業(yè)技能大賽在肥舉辦。來自全省烘焙界的52位頂尖高手同場競技，展示風采。本次大賽由安徽烘焙行業(yè)協(xié)會、安徽省財貿(mào)輕紡煙草工會、安徽省烹飪協(xié)會聯(lián)合舉辦，這是我省烘焙行業(yè)落實人才強國戰(zhàn)略的一項舉措，通過大賽引導和帶動廣大烘焙從業(yè)人員學習鉆研技術(shù)，提高技能和創(chuàng)新水平，促進我省烘焙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。





 

　　前不久在上海舉辦的第21屆全國焙烤職業(yè)技能競賽上，我省推薦的五位選手摘得1金2銀2銅，取得歷史性突破。由此可以見安徽省的烘焙職業(yè)技能大賽日臻成熟，技能人才藏龍臥虎，行業(yè)發(fā)展后勁十足，已經(jīng)成為一塊閃亮的品牌。這一屆賽事組織工作更加周密細致，選手表現(xiàn)非凡，作品水平高、亮點不斷!



 

　　經(jīng)過兩天激烈緊張的角逐，裝飾蛋糕技術(shù)、月餅技術(shù)、面包技術(shù)三個項目各評出金獎一名、銀獎兩名、銅獎三名。金獎選手有機會獲得省人社廳、省總工會推薦申報“安徽省技術(shù)能手”榮譽稱號和“安徽省五一勞動獎?wù)?rdquo;。烘焙職業(yè)技能大賽已經(jīng)成為安徽烘焙行業(yè)技能人才輩出的“孵化器”，促進安徽烘焙業(yè)健康快速發(fā)展的“動車組”。

責任編輯：　李靜