烤肉控都愛這家 高品質黑牛肉一次吃到爽

　　烤肉帶給人的快感，是其他任何食物都不可替代的。由剛端上桌的新鮮食材，變成逐漸烤制而散發香氣的食物，最終夾進碗里、蘸料、吃掉。這個過程讓人有著無數期待和遐想，而最終入口的那一刻，所有的一切都化作美味下肚，滿足!

　　為了一頓烤肉，小編特地趕赴蕪湖，找尋當地超高人氣的一家烤肉店——九田家黑牛烤肉料理店。這家店主打韓式烤肉，又融合了日本和牛鐵板燒的精華，可以說創造了一種全新跨界的新派烤肉。

　　店里包間卡座分布合理，整體的設計看起來很溫馨。每一桌都會贈送一瓶農夫山泉和茶包，顧客可以自己燒水喝。可以說這樣的小細節，讓人覺得很貼心！

　　點好菜，每一桌都會先上四道小菜：辣白菜、香辣杏鮑菇、海白菜、黃豆。可千萬不要小看這些開胃小菜，雖然是送的但味道一點都不含糊。小編吃了一盤海白菜后又要了一碗，簡直就是開胃神器!

風花雪月

　　乍一聽名字就覺得非常有情調!烤肉一端上桌，怎一個美字了得。在仙氣繚繞中，依稀可見美艷動人的澳洲黑牛雪花肉。

　　九田家所用的牛肉均選自澳洲黑牛，從打耳標養殖開始，一直到分切、包裝，一共經歷十道工序，才有了這樣高品質的牛肉。每一頭牛都是在澳大利亞農場天然飼養，經過純自然的飼料與熱帶雨林氣候環境的培養，肉質香嫩無比。

　　黑牛雪花肉含有大量人體所需的脂肪酸，營養價值很高。表面呈大理石花紋，像雪花一樣美麗。

　　將肉依次排開，平鋪在烤網上，靜靜地等待炭火的烤制。這款烤肉的烤制過程很有講究，從上烤網到可以食用一共僅需翻面兩次。當汁水逐漸溢出時，第一次翻面;反面同理。第二次翻動以后，幾秒鐘后即可食用。

　　烤得有講究，吃得更有講究!用店里專供的海鹽作為調味料，每一片黑牛雪花肉蘸3顆左右的海鹽， 這時候味道最佳。雪花肉吃起來肉質很細嫩，用海鹽調味，可以保留肉最原本的香味，很推薦!

精品牛舌

　　這款上桌后，也是仙氣繚繞。每一片牛舌大小均勻，事先都是經過腌制，這樣就算不蘸料吃，也非常可口。

　　將牛舌一一放置在烤網上，微微卷曲后即可翻面。這就要考驗真正的實力了~時間把握得恰到好處，牛舌的口感才是最佳的。

　　吃原味，可以體會到腌制的魅力。如果想要來一些重口味的，店里的秘制蘸料一定要試一試!

錫盟羊肉

　　羊肉一上桌，小編就不淡定了!喜歡吃羊肉的人都知道，錫林郭勒盟的羊肉譽滿天下，這里的烏珠穆沁羊被譽為“天下第一羊”。終年野外放牧，原生態、無污染是它最大的特色。

　　經過腌制后，在保留了肉質原本香氣的基礎上，更多了一些風味。在烤網上烤制后，用剪刀剪成大小合適的塊狀。剩下的骨頭呢?烤熟了直接上手啃起來~

　　不得不說，原生態的羊肉味道很香!連平時不太愛吃羊肉的朋友都忍不住要嘗一下!

　　在九田家烤肉有這樣一個講究，原味的肉要用烤網，而經過秘制醬料調制后的肉，則要用圓盤烤制。

　　吃過了幾款原味肉后，五花肉閃亮登場!可能大多數吃貨，都會對五花肉非常熟悉、喜愛。一整篇醬料腌制后的五花肉一上烤盤，油香四溢。店員邊烤邊剪，小編早已迫不及待的手持生菜，等待著……

　　夾起幾塊肉，蘸上辣椒粉，放在生菜里。一卷一裹立刻下肚，別提有多滿足了!!!生菜搭配五花肉，很好的起到了解膩的效果，吃起來口感也很棒!

黑牛肋條

掌中寶

章魚

　　說真的，這幾波肉吃下來，肚子有點點撐了。不得不感嘆，品質好的肉吃起來就是不一樣!

　　店里除了烤肉，還有壽司、石鍋拌飯、紫菜飯團等等好吃的食物。小編在這里留一個懸念~今年7月九田家就要登錄大霸都，讓我們共同期待吧!

　　九田家黑牛烤肉

　　地址：蕪湖市星悅廣場;蕪湖市利民路銀泰城四樓;蕪湖市赭山東路萬達廣場三樓