1912街區(qū)豆腐王朝 吃出口口生香的魔力

　　每次去1912，總有新發(fā)現(xiàn)。要么是動(dòng)人心扉的美陳，要么是饞入心尖的美食。漫步西區(qū)的街巷里，有一方名曰“豆腐王朝”的小鋪?zhàn)樱�做著臭豆腐的買賣生意。鋪?zhàn)与m小，卻冠以“王朝”之稱，像極了有容乃大的豆腐之味。仔細(xì)咀嚼，這名字頗有深意。

　　其實(shí)，炸臭豆腐早就不是什么稀奇東西，街頭巷尾的小攤隨處可見。聞起來臭，吃起來香，把這臭豆腐做好了還真是要花點(diǎn)功夫。

　　將豆腐置于荷葉和藕共同發(fā)酵而成的鹵水里，新奇的發(fā)酵方法讓豆腐融入淡淡的荷香，那一抹發(fā)酵后的臭味，任何食客都能接受。榴蓮、芝士、暴雪三種口味，區(qū)別去淋于豆腐之上的三種醬汁。

　　榴蓮臭豆腐，本身就是臭豆腐，再施以榴蓮果肉，真真是“雙臭夾擊”的味覺挑戰(zhàn)!在吃與不吃的猶豫踟躕間，情不自禁的淪陷在負(fù)負(fù)得正的臭香里。叫人忍不住再用細(xì)簽戳上一個(gè)才肯罷休。嗯。。。不管你咋做的，反正好吃就對(duì)了。

　　芝士臭豆腐，乍一看以為是沙拉臭豆腐。融化的芝士被厚重的沙拉醬壓的幾乎沒立足之處了，拉絲的芝士，濃郁的沙拉，緊貼在臭豆腐之上，酸甜香辣咸，五味雜陳的味道互相碰撞，中西古今的口感全擱一起來了。

　　暴雪臭豆腐，終于來了個(gè)正經(jīng)貨，前面都是“假惺惺”，哈哈!咸香的醬汁終于讓臭豆腐回歸到傳統(tǒng)的味道里，細(xì)簽穿過香脆的外殼，這才是回憶中的臭豆腐。豆腐中心多孔，皮實(shí)帶著嚼勁。那秘制醬汁是神來之筆，讓豆腐臭的口口生香。

　　看似平白無辜狀的豆花，因?yàn)榧尤敫鞣N口味顯得愈發(fā)有貴族氣質(zhì)。大熱的桂花口味，這個(gè)時(shí)節(jié)吃起來頗為應(yīng)景。果凍狀的豆花，更像是一種時(shí)髦的中式甜品，絲毫不比慕斯芝士蛋糕啥的遜色。

　　三種口味豆乳：原味、抹茶、紅茶。極不明顯的甜味，淡淡的豆香潤(rùn)喉解渴。豆乳的包裝很是機(jī)智，袋子拆開后可以密封，吸管從旁邊的小孔戳進(jìn)去。上面兩個(gè)大孔是給你的兩個(gè)拇指預(yù)留的，一大袋肯定喝不完，拎著逛街去~不過我可以一口氣干掉一袋，因?yàn)楹煤炔惶鹉仯�也不�?dān)心長(zhǎng)胖。

　　最后附上價(jià)格表，吃貨自行對(duì)照。

　　品腐記·豆腐王朝

　　具體地址：黃山路1912西區(qū)(狂愛海鮮對(duì)面)

　　人均消費(fèi)：10元

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11點(diǎn)開始有飲品和甜品售賣

　　下午3點(diǎn)開始賣臭豆腐

　　周一到周五營(yíng)業(yè)至晚上10點(diǎn)半

　　周末及節(jié)假日營(yíng)業(yè)至晚上11點(diǎn)